Salud

Expertos destacan importancia de incluir estos 12 alimentos en tu dieta diaria

En el arranque del nuevo año, la atención de muchas personas se centra en la búsqueda de buenos propósitos, y mejorar la salud ocupa un lugar privilegiado. Especialistas en medicina y nutrición sugieren que la clave para una vida más saludable radica en cuidar el corazón y los vasos sanguíneos, convirtiéndolo en una de las «mejores inversiones» para el bienestar durante todo el año.

Desde la Fundación Española del Corazón (FEC) y el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI) estadounidense, coinciden en que una dieta equilibrada, centrada en alimentos cardiosaludables, tiene efectos positivos, especialmente en la salud cardiovascular.

La especialista en nutrición y enfermedades cardiovasculares, Gemma Chiva-Blanch, comparte 12 alimentos o grupos de alimentos esenciales para mantener el corazón en óptimas condiciones durante el 2024 y más allá.

Aceite de oliva: Una grasa monoinsaturada con propiedades cardiosaludables, especialmente la variedad virgen extra que contiene polifenoles, aumentando su efecto protector para el corazón.

Frutos secos: Destacando las nueces, contienen ácidos grasos poliinsaturados, tocoferoles y fitosteroles, reduciendo los niveles de colesterol ‘malo’ (LDL) en sangre.

Legumbres: Rico en proteínas y fibra, se recomienda consumir al menos cuatro raciones a la semana para aprovechar sus efectos cardioprotectores.

Pescado azul: Sardinas, boquerones y salmón son ricos en ácidos grasos omega-3, fundamentales para prevenir la activación de plaquetas y la formación de trombos. Se sugiere consumir pescado azul al menos dos veces a la semana.

Frutas del bosque: Fresas, frambuesas, moras, arándanos, entre otras, son ricas en polifenoles con actividad antioxidante y antiinflamatoria, contribuyendo a mantener el corazón en forma.

Ajo: Contiene compuestos que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Su incorporación diaria en pequeñas cantidades es beneficiosa para el corazón.

Verduras y hortalizas amarillas: Zanahorias, boniatos, melón, naranjas, entre otros, son ricos en carotenos, asociados a un menor riesgo de enfermedades cardíacas.

Verduras y hortalizas de hoja verde: Lechugas, acelgas, espinacas, brócoli y coles contienen compuestos beneficiosos para el corazón y deben consumirse diariamente.

Cereales integrales: Ricos en fibra y minerales, ayudan a prevenir la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Especias: Cúrcuma, curry, pimienta y chiles contienen sustancias que ayudan a controlar los niveles de azúcar y colesterol en sangre.

Té verde: Rico en polifenoles cardiosaludables, su consumo puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Alimentos fermentados: Yogur, kéfir, queso fresco fermentado y otras bebidas fermentadas promueven la actividad antiinflamatoria en la microbiota intestinal, protegiendo así el corazón.

La profesora Gemma Chiva-Blanch destaca que para obtener el máximo beneficio, estos alimentos deben integrarse en una dieta variada y equilibrada, rica en alimentos vegetales y frescos, y baja en sal, productos animales y alimentos ultraprocesados o ricos en azúcar. Además, sugiere preferir alimentos cardiosaludables de proximidad y de temporada. ¡Cuida tu corazón y disfruta de una vida más saludable en el 2024!

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